En stolt direktör Fernando Al-Farkh annonserade nyheten 15 december, i samband med hotellets årliga jullunch för samarbetspartners. Benämningen garanterar att hotellet lever upp till de högsta kvalitetskraven i alla segment. De enda lyxhotellen i Spanien som sedan tidigare stoltserar med klassificeringen är Eurostars Gran Marina i Barcelona, Gran Hotel Atlantis Bahía Real på Fuerteventura samt Hotel Royal Garden Villas på Tenerife.

Det är inte första gången som Los Monteros är banbrytande. Deras restaurang El Corzo var den första i Spanien att erhålla en Michelinstjärna.