Här nedan kan du se alla vintips som publicerats. Det är låsta artiklar som är exklusiva för prenumeranter på SK Premium+. [Klicka här för mer information och bokning.]

ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 151 till 160 av 241

<< [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] >>

Det perfekta vinet till fisk

PLUS. Rias Baixas är kända för att göra vita viner som passar till fisk och skaldjur. Den mest kända druvan är albariño, vilket just detta vin är gjort på. Det kustnära läget här i nordvästra Spanien har skapat en perfekt symbios mellan mat och dryckeskultur.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 16 jun 2022 | 04:00
[läs mer]

Exklusivt ”garagevin” från Costa del Sol

PLUS. Vinmakaren Antonio Mérida har en vingård i Mijas som heter Malvajio. Namnet anspelar konstigt nog på uttrycket Mala Suerte vilket ju betyder otur. Själva vinframställningen görs i liten skala i en lokal i utkanten av Fuengirola vilket gör att Antonio benämner detta vin ”Vino de Garaje”.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 09 jun 2022 | 04:00
[läs mer]

En ”norsk” sherry till kanonpris

PLUS. I Jerez de la Frontera ligger Bodegas Rey Fernando de Castilla, som leds av norrmannen Jan Peterson. Bodegan är nog mest känd för sin brandy, men gör även mycket högklassiga sherryviner. Här har jag provat deras ”standard”-amontillado som lagrats åtta år i bodegans solera-system av gamla ekfat.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 02 jun 2022 | 04:00
[läs mer]

Görs även vanligt vitt vin i Jerez?

PLUS. En allt vanligare trend är att man runt Jerez de la Frontera även producerar mer traditionellt vin. Den klassiska sherry-metoden att jäsa och lagra vinet under ett flortäcke behåller man dock ibland. González Palacios har en vingård nära Guadalquivir där man odlar palominodruvor till detta vin som produceras via ett samarbete med Bodegas Badman i Ronda.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 26 maj 2022 | 04:00
[läs mer]

En ovanligt fyllig ”snackis”

PLUS. Trots sitt namn är detta ett mycket exklusivt och fylligt matvin. Producent är Bodegas Habla (”tala” på spanska), som driver en ytterst modern vingård vid Tierra Trujillana i Extremadura. Vinet är gjort på druvan syrah och är lagrat tolv månader på nya ekfat.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 19 maj 2022 | 04:00
[läs mer]

Vad är mer spanskt än en god rioja?

PLUS. En klassisk rioja ska ju dofta dill, ekfat och vanilj, men många bodegor gör numera sina viner i en mer fruktig och modern stil. Riojan här har faktiskt vävt samman båda dessa stilar. Vinproducent är Bodegas Faustino från Camino Santa Lucía.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 12 maj 2022 | 04:00
[läs mer]

Lyxigt från Valladolid

PLUS. Bodegas Barcolobo ligger i den mycket vackra Finca la Rinconada i Valladolid. Vingården ligger idylliskt i ett naturreservat, Riberas de Castronuño – Vega del Duero. Vinproduktionen startades 2001, är familjeägt och omfattar 20 hektar odlingar.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 05 maj 2022 | 04:00
[läs mer]

Populär cava till bra pris

PLUS. Det som skiljer en cava från en champagne är oftast att bubblor och det tillhörande skummet är lite mindre elegant. Denna cava är dock ett undantag och hela munnen fylls av en behaglig ”mousse” när man tar en klunk. Cavan är producerad i Sant Sadurní d’Anoia i Katalonien. Vingårdsägaren som också distribuerar cavan håller dock till i Antequera, norr om Málaga.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 28 apr 2022 | 04:00
[läs mer]

Sherry eller vad?

PLUS. Alvear är en känd bodega som ligger några mil söder om Córdoba, i området Montilla-Morilles och som jag har gjort ett studiebesök vid för några år sedan. Jag fick då prova 39 sherry-liknande viner. En del väldigt söta.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 21 apr 2022 | 04:00
[läs mer]

Ekologiskt toppvin

PLUS. Många kvalitetsviner är näst intill ekologiskt framställda. Det ligger i sakens natur för att få ett vin så bra som möjligt. Men för att bli certifierad krävs det att man har en produktion som är hundraprocentigt ekologiskt och underställer sig både dyrbara och tuffa kontroller. Först då kan man sätta de fina sigillen på buteljernas etiketter.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 14 apr 2022 | 04:00
[läs mer]