Badman Syrah-Cabernet Sauvignon från 2018 är en riktig smakbomb. I munnen formligen exploderar det av mörka bär, mörk choklad och kryddighet. Nästan svårt att beskriva faktiskt. Syran är balanserad och eftersmaken är lång med häftiga tanniner. Jag hittade vinet i ”svenskbutiken” Norrlands Scandinavian Gourmet för 21,75 euro och det passade perfekt till den älgfilé som inhandlades i samma butik.