2023-12-27 23:55:59
Detta kanske inte är rätt svar. Men i Spanien liksom i många andra länder, tex i Paris, Frankrike så var diskbänkarna gjorda i marmor eller annan tålig slitstark sten. Tex granit.
Då kunde man bara ha en diskho i dessa.
Försökte man göra två hål för två diskhoar så sprack stenplattan gärna där mellan de två hålen.
Diskhon fick inte heller vara för stor, även detta ökade risken för att stenplattan skulle spricka så småningom.
Dessa diskbänkar av sten såsom marmor eller granit var dyra -- Mycket dyrare än de diskbänkar som började tillverkas av rostfritt stål så kallat 18/8 stål, cirka 1960-talet.
Rostfria diskbänkar var billiga att producera för det var bara en stor metallpress som både formade och stansade ut plåten i ett enda moment.
Det tog sedan bara en kvart att polera denna rostfria stålplåt. Därför blev rostfritt stål enormt populärt för all köksutrustning. Den ersatte både koppar, nysilver, silver, tenn och gjutjärn i ett enda svep.
Så jag gissar att det är denna vana som suttit i att köken ska se ut på det viset i Spanien.
Dessutom så var vattenkranarna i Spanien inte försedda med en vridbar pip utan hade bara ett rakt utkast rakt ner.
En annan sak var att spanska hushåll hade i regel inte separat varmvattenledning. Utan diskvattnet värmdes på spisen med gasol eller koks/kol. Därpå diskade man, tömde ut diskvattnet. Och fyllde diskhon igen och sköljde med det nya rena vattnet.
Kom ihåg när ni ser spanska kök och badrum att större delen av Spanien alltid varit tvungna att spara så mycket det gick på allt vatten.
Därför finns det mest bara så kallade sittbadkar som är nog så besvärliga att
använda om man är stelbent. ;)
Hur skötte man då hygienen där ?
Ja som i andra varma länder så var det en hink och tvättsvampar som gällde. Någon dusch fanns alltså inte. På det viset sparade man på vattnet. Vid en snabb dusch kunde det gå åt en 50 liter, medans hinkarna tog bara 15-20 liter.
Kläder tvättades också i hinkar, ibland 2-3 hinkar för sköljning.
Svårigheterna att tvätta gjorde att spanjorerna hellre använde tunna glesa tyger, istället för bastanta tjocka ylletyger.
Många av husen i de spanska städerna har en liten innegård där tvätten hängdes upp på tork. Då slapp man också att det mycket skarpa solljuset förstörde färgerna på tyget.
Innergårdarna skyddade också lite grand mot den sotiga och skitiga luften vintertid i många städer på den tiden.
Övergivna sådana innergårdar fylldes ibland med fåglar av alla de slag, tex duvor och svalor.
Och man kommer ihåg sådant från då "Gamla Paris" fanns.
K M
Köks Mästaren
Detta kanske inte är rätt svar. Men i Spanien liksom i många andra länder, tex i Paris, Frankrike så var diskbänkarna gjorda i marmor eller annan tålig slitstark sten. Tex granit.
Då kunde man bara ha en diskho i dessa.
Försökte man göra två hål för två diskhoar så sprack stenplattan gärna där mellan de två hålen.
Diskhon fick inte heller vara för stor, även detta ökade risken för att stenplattan skulle spricka så småningom.
Dessa diskbänkar av sten såsom marmor eller granit var dyra -- Mycket dyrare än de diskbänkar som började tillverkas av rostfritt stål så kallat 18/8 stål, cirka 1960-talet.
Rostfria diskbänkar var billiga att producera för det var bara en stor metallpress som både formade och stansade ut plåten i ett enda moment.
Det tog sedan bara en kvart att polera denna rostfria stålplåt. Därför blev rostfritt stål enormt populärt för all köksutrustning. Den ersatte både koppar, nysilver, silver, tenn och gjutjärn i ett enda svep.
Så jag gissar att det är denna vana som suttit i att köken ska se ut på det viset i Spanien.
Dessutom så var vattenkranarna i Spanien inte försedda med en vridbar pip utan hade bara ett rakt utkast rakt ner.
En annan sak var att spanska hushåll hade i regel inte separat varmvattenledning. Utan diskvattnet värmdes på spisen med gasol eller koks/kol. Därpå diskade man, tömde ut diskvattnet. Och fyllde diskhon igen och sköljde med det nya rena vattnet.
Kom ihåg när ni ser spanska kök och badrum att större delen av Spanien alltid varit tvungna att spara så mycket det gick på allt vatten.
Därför finns det mest bara så kallade sittbadkar som är nog så besvärliga att
använda om man är stelbent. ;)
Hur skötte man då hygienen där ?
Ja som i andra varma länder så var det en hink och tvättsvampar som gällde. Någon dusch fanns alltså inte. På det viset sparade man på vattnet. Vid en snabb dusch kunde det gå åt en 50 liter, medans hinkarna tog bara 15-20 liter.
Kläder tvättades också i hinkar, ibland 2-3 hinkar för sköljning.
Svårigheterna att tvätta gjorde att spanjorerna hellre använde tunna glesa tyger, istället för bastanta tjocka ylletyger.
Många av husen i de spanska städerna har en liten innegård där tvätten hängdes upp på tork. Då slapp man också att det mycket skarpa solljuset förstörde färgerna på tyget.
Innergårdarna skyddade också lite grand mot den sotiga och skitiga luften vintertid i många städer på den tiden.
Övergivna sådana innergårdar fylldes ibland med fåglar av alla de slag, tex duvor och svalor.
Och man kommer ihåg sådant från då "Gamla Paris" fanns.
K M
Köks Mästaren
2023-12-28 12:47:49
Det finns ett stort utbud av dubbla diskhoar i den mån du vill köpa en sådan. Som exempel har Leroy Merlin 241 sådana. Men väldigt många som renoverar sina kök väljer i stället att ha en betydligt bredare diskho än vad som var vanligt förr. 2 diskhoar tar bort arbetsyta och arbetsytan är speciellt viktig i ett litet kök med allmän platsbrist. Så utöver praktiska hänsynstaganden är det nog en smaksak vad man föredrar.
RM
Det finns ett stort utbud av dubbla diskhoar i den mån du vill köpa en sådan. Som exempel har Leroy Merlin 241 sådana. Men väldigt många som renoverar sina kök väljer i stället att ha en betydligt bredare diskho än vad som var vanligt förr. 2 diskhoar tar bort arbetsyta och arbetsytan är speciellt viktig i ett litet kök med allmän platsbrist. Så utöver praktiska hänsynstaganden är det nog en smaksak vad man föredrar.
RM
2023-12-30 11:51:24
Tack till köksmästaren för ett omfattande och intressant svar.
Leffeboy
Tack till köksmästaren för ett omfattande och intressant svar.
Leffeboy
2024-01-01 19:13:33
Tack !
Roligt att någon uppskattade denna lilla historik. Innergårdarna var också oftast platsen för husets brunn förstås.
Djupet ner till vattenytan i den grävda brunnen mättes varje vår av portvakten så de hade någorlunda uppfattning om de skulle kunna klara sommarens torka.
Så de hade allt i ett där inne på innergården.
Att jag skrev "Gamla Paris" var på grund av att det äldre fastighetsbeståndet i Paris ofta såg ut så, med innergårdar. Tyvärr har en del rivits men det finns mycket kvar ändå. Och de har sin egen tjusning faktiskt.
Spansk VVS-teknik skiljer sig rätt mycket från tex svensk. I regel har de smalare avloppsrör. Och tittar man på en spansk diskho så brukar silarna i botten vara mycket tätare än de svenska.
Kanske en anpassning till lägre vattentillgång ? Plus effektivare förhindra stopp i avloppet förstås.
Stora spanska familjer skaffade sig förstås stora porslinsserviser så att de inte behövde diska så ofta.
Modernare kök har på sina håll blivit problem i somliga spanska distrikt. Att åtgången på elström blir så mycket större då förstås.
Det blir dyrt för kraftbolagen varje dag som åtgången är stor även för ACn för då måste de ösa på med gas-/olje-kraftverk för att "toppa upp" så att elnätet hålls stabilt.
Spanien kom inte att storsatsa på kärnkraften därför att landet har ganska lite ytvatten, floder och sjöar, att kyla reaktorerna med.
Trots det så står kärnkraften för hela 31-33 % av Spaniens elbehov.
Nu planeras det för ett flertal vattenavsaltnings- anläggningar, så många av de spanska kustområdena kan komma att ha rätt god kranvattentillgång framöver får man ju hoppas ? ;)
K M
Köks Mästaren
Tack !
Roligt att någon uppskattade denna lilla historik. Innergårdarna var också oftast platsen för husets brunn förstås.
Djupet ner till vattenytan i den grävda brunnen mättes varje vår av portvakten så de hade någorlunda uppfattning om de skulle kunna klara sommarens torka.
Så de hade allt i ett där inne på innergården.
Att jag skrev "Gamla Paris" var på grund av att det äldre fastighetsbeståndet i Paris ofta såg ut så, med innergårdar. Tyvärr har en del rivits men det finns mycket kvar ändå. Och de har sin egen tjusning faktiskt.
Spansk VVS-teknik skiljer sig rätt mycket från tex svensk. I regel har de smalare avloppsrör. Och tittar man på en spansk diskho så brukar silarna i botten vara mycket tätare än de svenska.
Kanske en anpassning till lägre vattentillgång ? Plus effektivare förhindra stopp i avloppet förstås.
Stora spanska familjer skaffade sig förstås stora porslinsserviser så att de inte behövde diska så ofta.
Modernare kök har på sina håll blivit problem i somliga spanska distrikt. Att åtgången på elström blir så mycket större då förstås.
Det blir dyrt för kraftbolagen varje dag som åtgången är stor även för ACn för då måste de ösa på med gas-/olje-kraftverk för att "toppa upp" så att elnätet hålls stabilt.
Spanien kom inte att storsatsa på kärnkraften därför att landet har ganska lite ytvatten, floder och sjöar, att kyla reaktorerna med.
Trots det så står kärnkraften för hela 31-33 % av Spaniens elbehov.
Nu planeras det för ett flertal vattenavsaltnings- anläggningar, så många av de spanska kustområdena kan komma att ha rätt god kranvattentillgång framöver får man ju hoppas ? ;)
K M
Köks Mästaren
