Juan Jesús Macias och hans fru Mayte Molina Moreno ville handla ekologiskt. Men trots att de bor i Campillos, granne med Guadalhorcedalen där de flesta jordbrukare odlar ekologiskt, var det inte lätt.
– Den som vill konsumera ekologiskt idag i Spanien har det svårt, säger Juan Jesús. El Corte Inglés har några få produkter och det finns även några specialbutiker på Costa del Sol, men utbudet är magert och här i Campillos finns ingen butik alls.

Det bestämde sig för att göra något åt situationen och lanserade hemsidan Productos Ecológicos sin Intermediarios (Ekologiska produkter utan mellanhänder).
– Tanken är att det ska vara ett skyltfönster för producenterna, förklarar Mayte. Precis som konsumenterna har svårt att hitta fram till dem, har de ju svårt att nå ut.
Vad som från början skulle bli en informationssida, utvecklades till att bli även en försäljningskanal.

Okunskap
Det är ganska märkligt att det är så svårt att handla ekologiskt i Spanien. Den ekologiska odlingsarealen ökade förra året med nästan 22 procent till 1,6 miljon hektar, vilket utgör drygt fem procent av den totala jordbruksarealen i Spanien. Landet är bäst i Europa på att odla ekologiskt.
– Tyvärr exporteras det mesta, säger Juan Jesús. Bland annat till Frankrike, Tyskland och Japan. Det finns producenter som inte säljer något alls i Spanien.

Enligt Juan Jesús saknas medvetenhet och han skyller bland annat på myndigheterna, som aldrig gjort någon ordentlig kampanj för att informera. Han menar att det finns en stor okunskap, många vet inte ens riktigt vad en ekologisk produkt är.
– Det känner inte till vilka skillnaderna är mellan en ekologisk och en vanlig produkt och framför allt tror de att ekologiskt är dyrare.

Enligt Juan Jesús och Mayte är det inte dyrare att konsumera ekologiskt om man jämför produkter av samma kvalitet.
– Priserna på till exempel tomat och grönsaker skiljer sig väldigt lite, men om du ska göra en tomatsås får du lägga i tre vanliga tomater för att den ska få samma smak och färg som med en ekologisk tomat.

Stort utbud
I övrigt berättar de att en ekologisk skinka från en gris uppfödd på landet på enbart ekollon kostar 400 euro, medan det finns vanliga skinkor som kostar upp till 3000 euro.
– Prisskillnaden beror på produkten, ekologiska viner är till exempel väldigt prisvärda, säger Juan Jesús.

Via hemsidan går förutom frukt och grönsaker också att beställa ost, kött, kakor och efterrätter, konserver, kläder, kosmetika, rengöring och babyprodukter.
– Vi har ekologiskt salt och den senaste i raden av produkter är vanilj, berättar Mayte. Totalt har vi cirka 300 produkter just nu.

Förutom hemsidan har Juan Jesús och Mayte även startat en blogg och en Facebooksida för att sprida information och nyheter på området.

Bra för allergiker
Problemet med de ekologiska produkterna är enligt Juan Jesús att distributionen inte är så utvecklad som för traditionella produkter. Det mesta levereras med bud, vilket gör det dyrare. Den som handlar via productosecologicossinintermediarios.es får allting skickat direkt hem till dörren, dock inte i ett gemensamt paket då varje vara kommer från olika tillverkare. Att det blir flera transporter är ett minus, det håller Juan Jesús och Mayte med om, men just nu är detta enda möjligheten. Däremot är det inte alla som konsumerar ekologiskt för miljöns skull, många gör det av hälsoskäl.
– Allergi mot kemiska produkter blir allt vanligare och vi har kunder som har problem med njurarna som ordinerats av sin läkare att äta ekologiskt, säger Juan Jesús.

Solidariskt
På frågan när vi få se ekologiska produkter på Mercadona och Carrefours hyllor, svarar de “aldrig”. Anledningen är att de ekologiska jordbruken är små och de stora kedjornas system att förhandla om priser och plötsligt säga upp ett kontrakt med en leverantör, skulle ruinera dem. Dessutom har de helt enkelt inte tillräckliga mängder för att förse en rikstäckande kedja. Att allt fler jordbrukare väljer den ekologiska vägen är just för att branschen är mindre sårbar än den traditionella.
– Marginalerna för vanliga jordbrukare är väldigt små i dag, medan det förhandlas mindre om priset på en ekologisk produkt. Både odlare och konsumenter tjänar på att det saknas mellanhänder, säger Juan Jesús.
– Relationen är mer direkt, solidariteten större och man ser inte den kannibalism som råder på den vanliga marknaden.

Mer smak
Vilka är då fördelarna med att äta ekologiska livsmedel?
– För oss konsumenter är det förutom miljöaspekten, framför allt hälsa och smak, säger Juan Jesús. Ekologiska produkter smakar helt annorlunda.

Maytes och Juan Jesús råd till dem som vill köpa ekologiskt är att gå ihop ett gäng vänner eller familjer som beställer tillsammans. Det minskar antalet transporter och priset blir mer fördelaktigt.

Läs mer på http://www.productosecologicossinintermediarios.es