Madrid – metropolen. Med nära sex och en halv miljoner invånare, varav över tre miljoner i Madrid stad, räknas det som en av Europas största huvudstäder. Efter en promenad längs Gran Vía och in mot Puerta del Sol, Madrids mittpunkt, en fredagseftermiddag är det inte svårt att förstå varför. Gatorna är fyllda av människor. Föräldrar med småbarn. Herrar i kostym och slips på väg från jobbet. Ungdomar på väg mot kvällens festligheter, äldre par på promenad. Ljudnivån är hög och konstant. Tutande bilar. Sorl från ungas röster, äldre damer som ropar ut vinsterna för dagens lotteri och, på senaste tiden, upprörda röster under demonstration på grund av den ekonomiska krisen.

Det kan vara svårt att tro att en stad som Madrid kan innehålla något som lugn och bekvämlighet. Men tittar man efter noga kan man hitta en annan sida av Madrid. En sida där det hektiska storstadslivet byts ut mot det svenska lugnet, där tapasbarer bjuder på inlagd sill och där höghus och andra byggnader ersätts av vacker natur. Jag talar om det svenska Madrid – de hörn av staden som blivit bortglömda.

Río Manzanares är Madrids viktigaste flod. Ändå hamnar den ofta i skuggan av övriga turistmonument. Floden, som sträcker sig från Sierra de Guadarrama och genom hela Madrid, är idyllisk för lugna promenader då den är belägen en bit utanför centrum. Området är omgivet av träd och blir grönare längre söderut. Floden är också del av ett projekt, Madrid Río, som i framtiden kommer att göra det möjligt att paddla kanot vissa sträckor.

Tv-kock serverar sill
Cirka fem kilometer från centrala Madrid i flodens riktning, i stadsdelen Legazpi, ligger restaurangen El Luca. Till ytan ser det ut som vilken vanlig tapasbar som helst. Och visst består de flesta läckerheterna från menyn av just spanska, traditionella tapas som croquetas de jámon (skinkkroketter) och solomillo de cerdo (fläskfilé). Skillnaden med El Luca är att den har en annan, unik specialitet: sillen. Beställer du “arenque marinado con rúcola y queso crujiente” är precis det du får en planka med snitsigt upplagd sill, ruccola och krispig ost.

Restaurangen ägs av stjärnkocken Sergio Fernández, känd från programmet “Cocinamos contigo” på Canal Cocina. Det var på en av sina många resor till Sverige som han blev förälskad i den svenska sillen, och bestämde sig för att ta med rätten hem till Spanien. Restaurangen är liten med bara några få bord, och ger ett modernt intryck med neutrala färger och menyn tryckt på bordsmanschetten.

Skandinavisk krog
Men man behöver inte ta sig långt från Madrid centrum för att uppleva den skandinaviska gastronomin. För den som inte vill ta sig till Legazpi finns andra alternativ: på Calle del Prado, inte långt från Puerta del Sol, ligger den skandinaviska restaurangen Olsen. Här är miljön precis tvärtemot det man förväntar sig av en restaurang belägen i Madrids turistområde. Ljudnivån är låg, lokalen öppen i ljust trä och ljuset är dovt och behagligt.

Restaurangen ger ett modernt intryck och maten har en vanguardistisk touch. På menyn står bland annat grillad havsaborre med sparris, serranoskinka och tomat, rådjurssadel med svampsås, kallrökt lax med majsbröd och löjrom och torsk med brandade, potatis och äppelsallad. Olsen har även ett brett utbud av vodka, med sorter som Absolut Level, Karlsson’s och Beluga.

Sött svenskt går hem
I samma område, på Calle del Carmen, som Oomoumbo, ligger en av Madrids svenska godisaffärer. Här finns allt från Marabous chokladkakor till ett brett utbud av plockgodis. Skumtomtar, mormors löständer, lakritskonfekt och klassikern sura bumlingar är bara några av de sorter som finns att välja mellan. Namnen på alla godissorter står på svenska, vilket gör att det känns som att gå in i en riktig svensk godisaffär. Totalt finns det fem Oomoumbobutiker på olika adresser i Madrid. Andra svenska godisbutiker i Madrid är Sött & Salt och Pröva-Lo.

Inte bara H&M
Det står klart att de svenska smakerna har lämnat spår efter sig i Madrid. Men även inom klädbranschen går det att hitta svenska entreprenörer. Förutom klädjätten H&M som har butiker över hela världen, finns några mindre kända företag med bas i Madrid. På en tvärgata inte långt från Calle Fuencarral öppnade svenskan Charlotta Lind en second hand-butik för snart tio år sedan. Nu säljer hon kläder från länder som Sverige, Tyskland, Belgien och Frankrike, främst till turister från norra Europa.

I butiken finns allt från färgsprakande klänningar till praktiska vinterkappor och mer neutrala plagg. Fokus ligger även på accessoarer som skinnväskor, skor, solglasögon och hattar – allt från 60- och 70-talet. Klädesplaggen är handplockade från andra second hand-butiker i Europa och riktar sig främst till kvinnor i 30- och 40-årsåldern.

Andra svenska företag med inriktning på mode är butiken Älva, som säljer kläder och accesoarer till barn mellan ett och tio år, och nätföretaget Sweet Scandinavia, som säljer barnkläder för vintersäsongen med inspiration från Skandinavien.

Natur något längre bort
Vill du komma ifrån storstaden en stund? Det är inte lika nära till orörd natur som i Sverige, men Madrid är mer än bara storstadsvimmel. Det är en region med rik och vacker natur, särskilt i de små byarna utanför staden. En timmes bussresa från centrum ligger Puerto de Navacerrada – Madrids skidstadion. Stadion i Cercedilla har en charm som bara måste upplevas. Det finns sammanlagt fjorton pister, varav de flesta är nybörjarbackar. Här samlas allt från barnfamiljer till mer professionella åkare under skidsäsongen, december – februari. Bergen runt omkring utgör också en del av en populär vandringsled, som är väldigt vacker på sommaren.

Ellinor Wennberg