De rebelliska nunnorna har hyrt Hotel Restaurante La Ribera del Chicu för 1.600 euro i månaden och kommer att ansvara för matlagningen medan volontärer eller anställda sköter serveringen. Syftet är att finansiera deras fortsatta klosterliv, skriver El País.

Restaurangen ska erbjuda traditionella asturiska rätter samt bakverk och choklad, vilka nunnorna tidigare producerade i sitt kloster i Belorado. Samtidigt har de köpt en 7.000 kvadratmeter stor tomt nära restaurangen där de planerar att träna ledarhundar och sällskapshundar för utsatta grupper.

Nunnorna hamnade i konflikt med den katolska kyrkan efter att ha brutit med Vatikanen och anslutit sig till en organisation som kyrkan betraktar som en sekt. Deras ekonomiska problem har förvärrats av rättsliga tvister med biskopsämbetet i Burgos, som har begärt att de ska vräkas från sitt kloster.

Polisen utreder samtidigt den tidigare abbedissan Laura García de Viedma (tidigare känd som sor Isabel de la Trinidad) för försäljning av guld till ett värde av 130.000 euro. Det misstänks att föremålen kan komma från klostret, vilket nunnorna nekar till.