Albert Benisty död

MARBELLA Den framgångsrike mästerkocken Albert Benisty har avlidit vid 62 års ålder, av sviterna efter en hjärtinfarkt.

Albert somnade in 14 augusti på Hospital Clínico i Málaga, en vecka efter infarkten. Han begravdes på måndagen i San Pedro Alcántara, där han drivit restaurangen Albert & Simon med sin bror sedan många år.

Albert Benisty föddes i Casablanca 15 september 1953 och verkade som kock redan vid 15 års ålder. I Marbella vann han internationell ryktbarhet när han erhöll en Michelinstjärna med restaurangen Le Soufflé.

Bröderna Benisty har även verkat i Sverige och hade sin kända krog Albert & Simon under många år i Nordic Royal Club, Nueva Atalaya, innan de flyttade till San Pedro. Där hade de stamgäster som Alice Babs med maken Nils Ivar.

Albert & Simon har ingen Michelinstjärna men har varit en av de främsta gastronomiska referenserna på Costa del Sol, men en rad internationella utmärkelser. Albert Benistys bortgång är ett hårt slag för alla matälskare på kusten, men framför allt en oersättlig förlust för familj och nära vänner.

Sydkusten framför sina kondoleanser genom att publicera på nytt den sista intervjun som vi gjorde med de två bröderna Benisty, för två år sedan:

Mats Björkman Sydkusten