Några år senare startade Teo sitt eget vin, som var i samma klass som Pesquera. Skillnaden var att hans druvor växte i Peñafiel, söder om Duero-floden i annorlunda jordmån. Jag gillade dem båda och tog in dem till min butik och restaurang. Men något år senare smakade Teos viner fadda och mögliga. Jag kunde inte med gott hjärta sälja hans vin. Hans bodega hade angripits av 2,4,6-trikloranisol, TCA. Magin hade försvunnit.
Men den har kommit tillbaka. Jag vet inte hur de gjort för att bli av med TCA, vilket är nästan omöjligt. Kanske har de gjort som Marqués de Riscal och byggt en helt ny bodega. Vad vet jag, mer än att vinet smakar förträffligt. Jag köpte en sex-pack av Tamiz Roble 2019 från Vinoselección i januari för 36 euro. Har priset gått upp när du vill prova så har jag sett flera andra nätvinhandlare, som säljer för liknande priser.
Kommentarer
Endast prenumeranter på SK Premium+ kan kommentera artiklar.