Exklusivt ”garagevin” från Costa del Sol
09 jun 2022 | 04:00PLUS Vinmakaren Antonio Mérida har en vingård i Mijas som heter Malvajio. Namnet anspelar konstigt nog på uttrycket Mala Suerte vilket ju betyder otur. Själva vinframställningen görs i liten skala i en lokal i utkanten av Fuengirola vilket gör att Antonio benämner detta vin ”Vino de Garaje”.
PLUS Vinmakaren Antonio Mérida har en vingård i Mijas som heter Malvajio. Namnet anspelar konstigt nog på uttrycket Mala Suerte vilket ju betyder otur. Själva vinframställningen görs i liten skala i en lokal i utkanten av Fuengirola vilket gör att Antonio benämner detta vin ”Vino de Garaje”.
Malvajio 2018 är ett vin gjort på druvan syrah. Alkoholhalten är hela 15 procent. Ett mycket fruktigt och fylligt vin med alla de klassiska syrah-tonerna av mörka bär, choklad och charkuterier. Vinet är ofiltrerat vilket bidrar till fylligheten men lämnar lite smolk i flaskan. Lite ekfatstoner härrör också från 16 månaders lagring på franska ekfat. Malvajio kan bland annat köpas hos Golf y Vinos, där det kostar fjorton euro.
|
Björn Andersson |
Kommentarer
Endast prenumeranter kan kommentera artiklar. Läs mer!