Är alkoholfritt vin gott?

PLUS Alkoholen är en viktig smakbärare i viner. Många alkoholfria viner tenderar att göras lite sötare för att kompensera detta och de kan då lätt få en saftkaraktär. Alkoholfria vita viner med lite mer syra kan ofta vara något bättre än alkoholfria röda. Torres har lyckats rätt så väl med att avalkoholisera ett vanligt vin genom att använda ”spinning cone columns” och vakuum-ångdestillation.

PLUS Alkoholen är en viktig smakbärare i viner. Många alkoholfria viner tenderar att göras lite sötare för att kompensera detta och de kan då lätt få en saftkaraktär. Alkoholfria vita viner med lite mer syra kan ofta vara något bättre än alkoholfria röda. Torres har lyckats rätt så väl med att avalkoholisera ett vanligt vin genom att använda ”spinning cone columns” och vakuum-ångdestillation.

Torres varumärke för deras alkoholfria viner är Natureo. Deras Natureo Muscat är ett alkoholfritt och veganvänligt vitt vin med blommig doft och smak av päron, fläder och lime. Ett friskt vin med fin syra och en liten ton av sötma. Kan ibland vara svårt att få tag på i Spanien där det kostar cirka sju euro. På Systembolaget i Sverige kostar vinet 55 kronor.