Om du skulle vilja besöka bra vingårdar så är det här de rätta jaktmarkerna, speciellt som nästan varenda buske numera fått sitt D.O. De flesta vinmakare är väldigt glada och stolta att visa upp sin bodega och sitt vin. Ett välkänt undantag från den regeln är Vega Sicilia, som inte vill ta emot besökare.

Naturligtvis kan du köra upp till en vingård och be att få titta, men det är mycket bättre att planera ditt besök. Det bästa är kontakta bodegan ett par veckor innan. Skicka en e-post eller ring. Många vinmakare tar emot på vardagar, men inte på helgerna. I den spanska vinguiden Guía de vinos Gourmets finns listor med bodegor som har restauranger och hotell, se exempelvis Bodega Emina, www.emina.es

I alla vinområden i Castilla-León produceras huvudsakligen röda viner, med ett undantag – Rueda. I Rueda har man bara kunnat göra vita- och roséviner. Till alldeles nyss var man förbjudna att sälja rött under reglerna för D. O. Många av de stora bodegorna i Ribera har startat vingårdar här för att komplementera. Protos gör en mycket lyckad halmgul verdejo här som kostar drygt fem euro flaskan. Inte illa för ett vin som har fått 90 poäng i Peñín’s guide.