Den stora skillnaden mellan då och nu är att nu kan man hitta bra, till och med riktigt bra vin, i hela Spanien. Då var det omöjligt att hitta ett hyfsat bordsvin söder om Valdepeñas och många sa att det knappast gick att finna där. För flera vinmakare i La Mancha var kvantitet viktigare än kvalitet och så var det i stora delar av övriga landet. Idag kan jag räkna upp ett dussin bra viner från La Mancha, med Alejandro Fernandez vin El Vínculo i spetsen.

Då fanns det bara en producent som jag tyckte gjorde ett bra vin söder om Madrid. Det var Marqués de Griñón, som producerar viner i Valdepusa, väster om Toledo. Han hade studerat vin i Kalifornien på universitetet i Davis och haft den berömde franske professorn och oenologen Emile Peynaud som konsult. När vi skulle dit första gången hade jag ordnat så att vi skulle få träffa hans nya konsult Michel Rolland, professor Peynaud´s bästa lärjunge. När vi kom till vingården möttes vi av en äldre distingerad man i en grön
lodenrock.

”Señor Rolland fick plötsligt förhinder så de bad att jag skulle visa er runt på gården. Jag är Carlos Falcó,” sa han i en perfekt engelska. Det tog en liten stund innan polletten trillade ner och vi förstod att Señor Falcó och marquisen var en och samma person!

När jag nämnde det till min fru efter resan så himlade hon med ögonen. Visste jag inte att Carlos Falcó har varit gift med Isabella Preysler, som var gift med Julio Iglesias och som det står om i tidningen “Hola” varje vecka? Nej, det visste jag inte men jag kunde berätta att han gör ett par underbara viner och dessutom en fantastisk god olivolja ! Vid det tillfället hade han inte fått någon Denominación de Origen (ursprungsbeteckning) till sitt vin men sedan 2003 har han fått sitt eget Pago, den högsta klassens D. O., Dominio de Valdepusa. Men ett varnade ord: Blanda inte ihop hans viner från Valdepusa och de viner i Rioja, som han har lånat sitt namn till. Riojavinerna är inte ens nära den kvalitén!  

Norr om Madrid ligger numera ett helt band av D.O-områden med Ribera del Duero i första rummet. Det har inte alltid varit så. Det första området som fick Denominacíon de Origen var Rueda 1980 och de fick den för sina vita- och roséviner. Först två år senare fick Ribera del Duero sin D.O. för sina röda- och roséviner, men inte vita viner! Sedan kom områdena Toro, Bierzo och Cigales i rask takt.

En bodega som har en betydligt längre historia än så är Ismael Arroyo i den lilla byn Sotillo de la Ribera, i Ribera del Duero. Det officiella etableringsåret är 1979, men då hade de gjort vin i drygt tvåhundra år! När vi var där första gången hade distributören för Málaga-området inte talat om för bodegan att vi bara var tre personer i sällskapet. Man hade laddat upp med 20 kilo lammkotletter som de grillade på vinkvistar.  Underbart gott men på tok för mycket mat. Både Rickard och jag räknas i den tyngre viktklassen, men mer än ett kilo var klarade vi inte. Men, jag hade glömt Rickards granne Berndt som var med oss. Han var en lång och smärt man med stor aptit. Berndt såg till att kotletterna försvann, medan vi andra njöt av vinet.

VINTIPS:

ValSotillo Crianza 2006
ValSotillo från Ismael Arroyo är gjort på druvan Tinto del País, som den heter i Ribera del Duero eller Tempranillo, som den heter i andra delar av Spanien. Vad man har lyckats med är att få en enorm koncentrerad frukt utan att den är övermogen och klibbig. Det ger en fyllig smak som inte försvinner, utan har all tid i världen när man sväljer. Den kostar runt 11 – 12 euro.

Pittacum 2006
Den här bodegan i Bierzo har riktigt gamla vinstockar och det här vinet är gjort på plantor mellan femtio och åttio år. Druvorna har odlats i väldigt fattig jord, så att plantornas rötterna har fått gå mycket djupt för att få näring. Slutresultatet är ett ljuvligt vin som har mycket eftersmak. Amerikanska Wine Spectator gav det 92/100 poäng. Inte illa för ett vin för under nio euro.

Ermita Veracruz 2010
Det här vinet från Rueda är en av mina riktiga favoriter. Här får Verdejo-druvan spela ut för fullt. Halmgult med en liten lätt grön ton. Det doftar av tropiska frukter men också med kryddiga toner. Ett fylligt vin på gommen med bra frukt och med rejäl substans. Den här bodegan gör bara det här vinet, men det räcker! Det har fått drygt 90 poäng av de flesta vinprovarna och du kan hitta det för mindre än tio euro.