Illarramendi, som var från Zarautz i Baskien, bodde i kibbutzen Kissufim tillsammans med sin hustru. Det var en av de som angreps av milismän från Hamas vid terrorattacken den 7 oktober, då drygt 1.400 personer dödades och flera hundra skadades.

Då paret inte hittades efter attacken förmodades att de kidnappats av Hamas. Detta meddelades officiellt av Israels regering den 17 oktober och den spanske regeringschefen Pedro Sánchez kom att officiellt kräva av Hamas att de skulle befrias.

Den 8 november kom så chockbeskedet att både Illarramendi och Garcovich i verkligheten dödats vid terrorattacken, men att deras kvarlevor inte kunnat identifieras förrän nu. Därmed har båda de spanska medborgare som utsattes för Hamas attack bekräftats döda. Den första var 19-åriga Maya Villalobo, vars far är från Sevilla. Hon hade dubbelt medborgarskap och genomförde sin militärtjänst i Israel, när hennes bas attackerades.