Det var när vi höjde de vita vinerna från Galicien till skyarna som någon sa: ”Men vad tycker du om våra röda viner?” Jag blev lite ställd. Jag hade smakat några röda viner från trakten som var unga, lite blåkantiga och knappast något att skriva hem om. Det var bara att erkänna att hittills hade de röda kommit i skymundan. Men visst var jag villig att prova nya förslag.

Nu blev det liv i mina galiciska vänner. Vilket är det bästa röda vinet? Vem vet bäst och vem kan ha det? Efter en kort diskussion enades man om Paco på vinoteket Ribera de Fefiñanes var den som skulle få oss att upptäcka det röda Galicien.

När man kommer in på Ribera de Fefiñanes inser man att detta är ett seriöst vinotek. Det finns hundratals olika viner, som man kan köpa med sig hem eller dricka på plats. Dessutom har man mycket bra jamón ibérico, läckra ostar, en hel hög med tapas och diverse raciones. Med andra ord – ett utmärkt ställe att fördriva en eller två eftermiddagar.

Paco är en yngling i sent 20-tal och välbeläst på sina viner. Mina vänner talade om för honom att här stod Galiciens ära på spel. Ta fram det bästa röda vin som huset har att bjuda. Efter lite letande bland hyllorna kom han fram med en flaska Martín Sarmiento 2004. Det är vin som är gjort på Mencia-druvan och är producerat av välbekanta Bodega Martin Codax. Det är ett kraftigt vin, nästan rökigt med svartpeppardoft och massor av skogsbär.

Det här var något annat än de blåblaskiga ungdomar som jag tidigare smakat. Bara ett litet fel, vinet var från El Bierzo, i Castilla y León. Den kostar cirka 14 euro i butik.