Marisol började i livsmedelsbranschen efter grundskolan, först för ett familjeföretag, sedan för Supersol som tog över butiken. I år blir det tio år för kedjan, fram tills alldeles nyligen på köpcentret El Zoco. När det nya Los Olivos öppnade i slutet av april flyttade hon till ett splitternytt Supersol där.
—Jag började som kassörska, efter två år blev jag chef och nyligen utsågs jag till ställföreträdande butikschef, berättar hon.

Dålig service vanligt
Marisol är en öppen, men lågmäld och ödmjuk person. Lite blyg, men det märks att viljan att hjälpa och erbjuda en god service, sitter i ryggmärgen. Något som, om man ska vara krass, saknas hos många butiksanställda i livsmedelsbranschen. Det håller Marisol med om utan omsvep. Jag frågar om hennes intryck av servicen i mataffärer generellt.
—Du blir ofta ganska dåligt bemött, säger hon.

Det som stör henne mest är när personalen inte följer normerna; charkpersonal med målade naglar, örhängen eller piercing och håret som hänger löst. Att fiskhandlaren inte bär förkläde, kassörskan tuggar tuggummi eller snackar med en kollega istället för att betjäna kunderna.

Bjuda på sig själv
Marisol reagerar starkt på när kraven inte uppfylls. Enligt henne handlar det om brist på internutbildning och förankring av de normer som finns. Men service är också något mycket personligt. Till syvende och sist är det upp till var och en om de vill le eller inte. Fast det görs kontroller, i alla fall på Marisols arbetsplats. Personalen ska säga ”buenos días”, ”gracias” och vara trevlig mot kunden.
—Men du måste bjuda till själv också, för mig är det ett sätt att göra jobbet roligare. Det känns fint att kunderna kommer in och utropar ”åh, Marisol, vad kul att du jobbar”.

Och när jag frågar henne vilken som är viktigaste egenskapen hos en bra kassörska, upprepar hon; att vara sympatisk, trevlig och ett positivt bemötande.
—En del bor ensamma, jag vill bidra till att de känner sig bekväma när de handlar.

Kul med utlänningar
Många av dem Marisol möter dagligen är stamkunder, spanjorer hon känner sedan länge. Finns det tid för en snabb konversation i kassan eller i butiken, byts några ord. Hur mår familjen? Barnbarnen? Men faktum är att en av de saker Marisol tycker mest om är att det också kommer utlänningar till affären.
—Här omkring bor så många olika nationaliteter; engelsmän, fransmän, italienare, skandinaver. Det är stimulerande att hjälpa och ta hand om dem.
Fast ibland kan det förstås vara svårt att förstå dem. Inte alla talar spanska.

Internationella produkter
Köpvanorna skiljer sig mycket åt mellan spanjorer och utlänningar, som Marisol kallar ”los internacionales”. Utbudet på Supersol i Calahonda, är annorlunda jämfört med ett Supersol i Málaga centrum. Marisol räknar upp olika sorters såser, importerade viner, utländska ölsorter och en väldig massa olika ostar som inte spanjorerna äter.
—Utlänningarna lägger mer pengar på olika ostar och patéer medan spanjorerna köper mer basvaror.

Sämre ekonomi
Den stora förändringen vad gäller köpvanor, oavsett nationalitet, är dock ekonomin.
—Med euron blev allt dyrare och folk har inte lika mycket pengar som förr. Tidigare tittade man inte på priserna, säger hon.

Människor har i allmänhet en mindre budget att handla för, men också mindre tid. Traditionen att handla bröd hos bagaren, kött, fisk och grönsaker i saluhallen, håller på att försvinna. Det som förr fick ta hela förmiddagen måste nu klaras av på helgen eller på kvällen efter jobbet. Efterfrågan på bekväma inrättningar med parkering och allt under samma tak, är stor.

Marisol tycker det är synd att mindre affärer blir lidande men håller inte med om att charmen nödvändigtvis är mindre i en stor, modern affär.
—Nej, det beror helt på butiken du kommer in i.

Allt mindre snatteri
Kunderna är oftast trevliga tycker Marisol. Och fast det händer att några är lite tjuriga, en del kanske har vaknat på fel sida, menar hon att bara hon är trevlig mot dem mjuknar de också. Väpnade rån är ovanliga även om Marisol hört om bensinmackar i området som råkat ut för det.
—Men det är inget jag är rädd för. Skulle det hända är valet enkelt om jag måste välja mellan pengarna och livet.

Snatteri förekommer, det blir dock allt ovanligare tack vare kameror och larmsystem. De flesta är småsnattare; alkoholister som stoppar på sig en flaska för eget bruk, de som gör det för spänningens skull eller som ett tvångsmässigt beteende.

Viktigt röra på sig
På Marisosl arbetsplats turas de anställda om att utföra olika uppgifter.
—Vi måste röra på oss för att få helheten, säger hon.

Hon börjar klockan åtta på morgonen och går hem vid 17-tiden. Långa dagar, men Marisol hävdar att det inte är ett tungt arbete.
—När vi sitter i kassan har vi ju vår stol, arbetsförhållandena är bra. Jag hade aldrig stannat så många år i branschen om jag inte trivdes.

Namn: Marisol Moreno Moreno
Ålder: 37 år
Yrke: Ställföreträdande butikschef
Arbetsplats: Supersol, Centro Comercial Los Olivos i Calahonda
Utbildning: Grundskola
Lön: 900 euro/månad (netto för vad ett butiksbiträde tjänar i snitt)
Semester: 32 dagar/år
Bostad: Lägenhet i Mijas Costa
Familj: En son, 14 år
Intressen: Sonen, hemmet, idrott